생활꿀팁노트

수세미 냄새 원인 설거지를 끝내고 싱크대까지 깨끗하게 닦았는데 , 이상하게 주방에서 퀴퀴한 냄새가 날 때가 있습니다 . 배수구를 확인해도 별문제가 없다면 의외로 범인은 매일 사용하는 수세미일 수 있습니다 . 겉보기에는 멀쩡하고 세제 거품도 잘 나는데 , 코를 가까이 대보면 불쾌한 냄새가 올라오는 경우가 있거든요 . 그런데 수세미는 왜 이렇게 쉽게 냄새가 날까요 ? 가장 큰 이유는 음식물 찌꺼기와 물기입니다 . 설거지할 때 수세미에는 기름기와 음식물 잔여물이 묻습니다 . 세제로 여러 번 헹궈도 수세미 내부의 촘촘한 틈새까지 완전히 깨끗해지는 것은 아닙니다 . 여기에 물기가 오래 남아 있으면 미생물이 증식하기 좋은 환경이 만들어집니다 . 특히 수세미를 사용한 뒤 물만 대충 짜서 싱크대 구석에 놓아두는 습관이 문제입니다 . 겉은 마른 것처럼 보여도 안쪽은 여전히 축축할 수 있습니다 . 이렇게 습한 상태가 반복되면 세균이 늘어나고 음식물 잔여물이 분해되면서 불쾌한 냄새가 발생할 수 있습니다 . 여기서 한 가지 알아둘 점이 있습니다 . 냄새가 나지 않는다고 해서 수세미에 세균이 없는 것은 아닙니다 . 반대로 냄새만으로 어떤 세균이 얼마나 있는지 판단할 수도 없습니다 . 수세미는 음식과 직접 닿는 식기와 조리도구를 씻는 물건인 만큼 겉으로 깨끗해 보이는지만 따져서는 안 됩니다 . 그렇다면 냄새나는 수세미는 무조건 버려야 할까요 ? 저라면 이미 불쾌한 냄새가 반복해서 나는 수세미는 소독해서 오래 사용하기보다 새것으로 교체하겠습니다 . 수세미 가격이 크게 부담되는 것도 아닌데 , 냄새를 없애려고 여러 번 삶고 말리는 수고까지 할 필요가 있을까 싶기 때문입니다 . 물론 사용한 지 얼마 되지 않았고 특별한 냄새나 손상이 없다면 올바르게 세척하고 건조하면서 관리할 수 있습니다 . 중요한 것은 수세미를 얼마나 오래 썼느냐만 따지는 것이 아니라 , 사용 후 얼마나 깨끗하게 헹구고 잘 말렸는지입니다 . 수세미 소독 방법 수세미를 소독할 때 가장 먼저 떠올리는 방법은 끓는 물에 삶거나 ...

믹서기 칼날에 녹이 생기는 이유 분명 스테인리스라서 녹슬지 않는다고 알고 샀는데 , 몇 달 쓰다 보면 칼날 아래쪽에 거뭇하거나 불그스름한 자국이 올라오는 걸 보고 당황했던 분들 많으실 거예요 . 저도 처음엔 이게 믹서기 불량인 줄 알았는데 , 알고 보니 스테인리스도 조건만 맞으면 충분히 녹슬 수 있다는 걸 나중에야 알게 됐습니다 . 스테인리스는 철에 크롬을 섞은 합금인데 , 표면에 생기는 얇은 크롬 산화막이 철과 산소가 직접 만나는 걸 막아줘서 평소에는 녹이 잘 슬지 않는 거예요 . 문제는 이 보호막이 영구적인 게 아니라는 점입니다 . 염분이나 산성 성분이 강한 음식 , 습기가 오래 남아 있는 환경이 반복되면 이 산화막이 손상되면서 녹이 올라올 수 있습니다 . 특히 믹서기 칼날은 구조상 완전히 분리해서 말리기 애매한 경우가 많은데 , 날과 몸체가 결합된 부분 틈새에 물기가 고여 있으면 겉으로는 말라 보여도 안쪽은 계속 축축한 상태로 남아 있게 됩니다 . 저는 이게 믹서기 녹의 진짜 원인이라고 생각해요 . 단순히 ' 스테인리스니까 괜찮겠지 ' 하고 방심하는 게 아니라 , 세척 후 물기가 남기 쉬운 구조라는 걸 인지하고 관리하는 게 핵심이라는 겁니다 이미 생긴 녹 제거하는 법 이미 녹이 올라왔다면 당장 버릴 필요는 없습니다 . 집에 있는 재료로도 충분히 해결되는 경우가 많거든요 . 제가 직접 써보고 가장 무난했던 방법부터 말씀드리면 , 베이킹소다에 물을 살짝 섞어 되직한 반죽을 만든 다음 녹이 슨 부분에 발라 5 분 정도 두었다가 부드러운 천이나 스펀지로 문지르는 방법이에요 . 여기서 한 가지 바로잡고 싶은 부분이 있는데 , 베이킹소다에 식초까지 함께 섞어서 쓰는 방법이 꽤 알려져 있지만 사실 이건 추천하지 않습니다 . 베이킹소다는 염기성 , 식초는 산성이라 둘을 섞는 순간 서로의 성질을 중화시키면서 효과가 약해지기 때문에 , 굳이 섞어서 쓸 이유가 없어요 . 그보다는 베이킹소다는 물과만 섞어 부드럽게 닦아내는 용도로 사용하는 게 좋습니다 . 금속 ...

음식물쓰레기 냉동보관 이유 저도 음식물처리기를 쓰기 전까지는 꽤 오랫동안 음식물쓰레기를 냉동실에 얼려서 보관했습니다 . 처음 이 방법을 시작한 이유는 단순했습니다 . 여름철 퇴근하고 집에 들어서는 순간 현관에서부터 훅 올라오는 그 시큼한 냄새가 정말 못 견딜 정도였기 때문입니다 . 매일 버리러 나가기도 번거롭고 , 분리배출 날짜가 정해져 있으니 그때까지 음식물쓰레기를 어딘가에 보관은 해야 했습니다 . 그런데 실온에 두면 하루 이틀만 지나도 냄새가 심해지고 초파리까지 꼬이니 여간 신경 쓰이는 일이 아니었습니다 . 그러던 중 주변에서 음식물쓰레기를 냉동실에 얼려두면 냄새도 덜 나고 국물도 새지 않는다는 이야기를 듣고 바로 해봤는데 , 적어도 냄새를 잡는 효과는 확실했습니다 . 국물기를 최대한 빼고 밀폐 용기나 비닐에 담아 얼려두니 문을 열 때마다 나던 냄새가 거의 사라졌습니다 . 배출일 아침에 꺼내면 아직 얼어 있는 상태라 들고 나갈 때 국물이 흐를 일도 줄었고 초파리 걱정도 하지 않아도 됐습니다 . 그렇게 한동안 냉동실 한 칸을 아예 음식물쓰레기용으로 사용했습니다 . 당시에는 냄새도 안 나고 벌레도 안 생기니 이보다 좋은 방법이 있을까 싶었습니다 . 그런데 시간이 지나면서 생각이 조금씩 달라졌습니다 . 음식물쓰레기가 차지하는 만큼 냉동식품을 넣을 자리가 줄어들었고 , 무엇보다 우리가 먹을 음식과 버릴 음식물을 같은 냉동실에 넣어두는 것이 정말 괜찮은가 하는 생각이 들기 시작했습니다 . 냄새가 나지 않는다는 것과 위생적으로 좋은 보관방법이라는 것은 어쩌면 다른 문제일 수도 있겠다는 생각에 제대로 알아보기 시작했습니다 . 냉동보관 효과 알아보고 나서 가장 먼저 생각이 달라진 부분은 냉동한다고 음식물쓰레기가 깨끗해지는 것은 아니라는 점이었습니다 . 냉동 상태에서는 미생물의 활동과 증식이 크게 억제되기 때문에 음식물쓰레기를 실온에 둘 때보다 부패와 냄새 발생을 늦출 수 있습니다 . 그래서 제가 실제로 느꼈던 냄새 감소 효과 자체가 잘못된 것은 아니었습니다 . 하지만 여...